馬賽克草莓

在台灣説到異國料理，數量最多、最普遍的大概就是義大利麵、日本料理跟最近比較熱門的韓國料理，不過說實在的大部份餐廳都是臺灣人開的，多少為了迎合台灣人的口味將料理的做了調整，但不曉得大家有沒有發現，市面上的餐廳所販賣的餐點口味越來越像了，而且每一家都長得都差不多。澳洲除了皮膚黝黑的原住民之外其他人都是外來移民，外來移民一多自然異國料理的種類就很豐富，這些餐廳多由各國移民自己經營保有家鄉料理原味，而今天要介紹的這一家餐廳Hofbräuhaus (簡稱HB)，是一家德國料理餐廳，它所在的位置是在唐人街裡的其中一條小巷Market Lan～在週末假日這間餐廳十分十分十分的搶手，通常需要在一兩週前就要先預約訂位，不然的話就必須在門外排上一小時才吃得到，但如果是平常日那就容易多了，不需訂位不需等待，愛坐哪裡就坐哪裡，不過卻少了假日現場演奏樂隊及強強滾的熱鬧氣氛，說實在的感覺差很多。

來這家餐廳用餐大概會遇到幾個困難點，第一、假日訂不到位置。為了要吃到假日版的德國料理又不想在餐停外面枯等，最簡單省時的方式就是一週至兩週前先電話預約，在電話裡跟對方說用餐的日期、時間、人數、聯絡電話、姓名就搞定了，又或者直接殺到餐廳預約也可以，不管是哪一種都需要有基本的英文能力才行，雖然店家在官方網站上提供網路訂位的功能，但僅僅只是提出用餐需求，並且在短時間內還是會撥電話給你再做確認，如果在12小時內要預訂用餐的顧客，HB只接受電話預約囉！換而言之，還是要會說英文才可以啊！

說到墨爾本的排隊名店，那就不得不提起這家自1892年開業的HOPETOUN TEA ROOMS，位於墨爾本市中心Block Arcade裡，總是可以遠遠見到排隊的人龍，這家店雖然一週營業七天，但不能夠預約且營業時間只到下午五點的情況下，每到下午四點多排隊的人還是很多，都渴望能成為幸運的最後一組客人，一旦過了四點半多店員就會很殘忍的告訴外面排隊的客人無法再進場了。上次就是太晚去結果像是在趕場一樣，吃到店員都在收餐桌準備打烊了，因此建議想去吃蛋糕喝下午茶的朋友，要預留排隊跟想用餐點的時間，這樣才不至於太趕喔～

當然，除了排隊人潮引人注目外，店外的蛋糕櫥窗一直是注目焦點，每每經過這裡都會慢下腳步欣賞一下這看得到吃不到的漂亮甜點，因此就算沒辦法吃到這家店的蛋糕，在外面拍拍照也是可以達到望梅止渴的效果。如果想要訂購宴會用的蛋糕，HOPETOUN ROOMS也是有提供預定，蛋糕的種類大概有烤莓類起司蛋糕、紅蘿蔔蛋糕、巧克力起司蛋糕、巧克力情人塔、檸檬塔、酸橙塔、芒果慕斯、紐約起司蛋糕...等等。價格方面則是介於65~95澳幣之間，說實在的這真的太貴！還是到店裡吃吃蛋糕喝個茶就好。

墨爾本是世界著名的咖啡城市，在這裡想找到一間咖啡店遠比找到一家小7要容易得多，絕大部份的咖啡店家賣的都是義式咖啡，除此之外也會賣點sandwish,cake,Muffin什麼的！！不過這次要介紹的這一家比較特別，除了必備的義式咖啡之外，各種口味的Bagel也成為這家店的主要特色。

Manchester Express 距離另一家有名的咖啡店Brother Baba Budan非常近，只要在Little Bourke St. 上找到B.B.B，左轉走進巷內就可以找到Manchester Express. 去過經過好幾次這家店，總是可以在它的門外見到等待座位的人潮，都是衝著他們家好吃的Bagel跟咖啡而來。

Manchester Express 看似是由一間倉庫改裝而成的，沒有豪華的裝潢卻富有個性，幾幅大比例的人形畫像加上天花板上局部的木條橫架設計，保持倉庫原來的樣態利用微幅設計造就了曼徹斯特風格。當然只有這樣的裝潢是不夠的，好的咖啡好的食物跟很有型的服務生不，也很重要啊！！！！不知道為什麼我總覺得墨爾本咖啡店的服務生個個都很有型！所以說，這裡不僅咖啡好喝，環境簡單舒適，就連服務生都賞心悅目～～

雖然說澳洲南部的阿德雷德葡萄酒所生產量為澳洲第一，但位於墨爾本東邊亞拉河畔也聚集了不少大大小小的酒莊，在墨爾本拜訪的酒莊不算太多，但從中也挑選出我認為最喜愛的酒莊“CHANDON”。為什麼呢？理由很簡單，那就是酒好，人好，環境好！！！

這天我們安排了四家酒莊要拜訪（一群酒鬼），CHANDON是第一家，但其實這一家酒莊之前和爸媽來過一次，知道裡面有一個品酒師來自台灣，來到這裡可以邊品酒邊瞭解一些平常不知道的知識，不過最後一次拜訪這家酒莊是在2013一二月的，後來在2014年二月看到三立電視台的節目“愛玩客”也到這裡拍節目，就沒有在看到這位品酒師了，不曉得是不是正如他之前說的，到其他國家攝取經驗去了？

大部份來到酒莊試酒都要先付澳幣5塊錢，然後酒莊會讓你試試menu上的幾支酒，CHANDON也算是大方的，五塊澳幣可以試六支酒，又如果有買酒的話可以扣抵五塊，還蠻划算的！只是酒量不佳的我，在喝完六種不同葡萄酒之後，整個人有飄飄然的感覺，我想應該是醉了吧！？再次證明混酒是一件很可怕的事！

我對葡萄酒沒什麼研究，純粹是以個人的口感喜好來評斷！品酒師也說了，他們有時候也會到別的酒莊盲飲，用自己對這支酒的主觀評價去猜測久的售價，但也不見得每次都猜對，畢竟這跟個人喜好的口味有關係。因為CHANDON本身就算是一個名牌，自然每一支酒的價格就會比一般的高一些，大約在30澳幣上下，對於一群常在Dan Murphy's買十塊錢上下紅酒的人來說，30塊澳幣的確是貴了點！話說回來，來到這裡也不見得一定要買酒，花個五塊錢試試六種酒，再到室外的葡萄園走一走其實也不錯。

Source: SENSORY LAB WEBSITE (http://www.sensorylab.com.au)

SENSORY LAB (感研) 在2012年被列為墨爾本最佳咖啡店的前二十名之一，想必它的咖啡有它獨到之處，說什麼也到試試這裡的咖啡才行。這家咖啡店的位置位在墨爾本熱鬧繁華市中心的Little Colins St. 上，也正好依附在百貨公司David Jonse的後門，是我唯一在墨爾本看到有中文店名的咖啡店，或許是因為“Lab”這個字，店家的擺設可以說是完全的“實驗室風格”，從商品包裝，室內裝潢以及服務員的穿著，甚至擺在桌上的水瓶都是只有在實驗室才會出現的東西。因為店員會穿著白色實驗衣為你調製咖啡，所以第一次進到這家店都會忍不住多看他幾眼，好熟悉啊！

P.S. 當我第一次看到這裝水的水瓶時，我大概看著它傻笑了三秒，實在是因為我對它太熟悉了！！

維多利亞市場，很多人當它是一個墨爾本的觀光景點，對我而言它很重要，一天三餐都得要靠它才行。不過他之所以這麼有名也不是沒有道理！除了市場佔地面積大之外，裡面賣的東西真的是應有盡有，如果是要買紀念品，這裡的價格就是比市區的名產店要便宜許多;如果是要買新鮮蔬菜海鮮肉類，它的價格也比超級市場要便宜！

市場販賣分佈，我會把它分成六大部份，室內熟食區，蔬菜水果區，有機蔬菜水果區，室內的海鮮及肉品區，生活雜物紀念品區以及第二蔬菜水果區！只是為什麼蔬菜水果要分在兩個不同地點賣，其實是因為位在紀念品區的第二蔬菜水果區，大多賣的是價格較便宜但品質比較不好的蔬菜水果，所以想要買得便宜又不要求好品質的人，可以考慮到這裡買菜！

室內食品區，主要是賣加工過的食品，像是生義大利麵條，起司，火腿，醃菜，比薩等等，但也不完全是熟食或食品，裡面夾帶了幾家生雞肉店，咖啡豆店家，藥妝店，除此之外還有一家賣酒的店！在這裡最讓我無法忘懷的是一家麵包店所販賣的白吐司（White Tine），有別於台灣麵包追求的鬆軟，這家的白吐司烤完之後，單純的麥香香味，讓我到現在都還是回味無窮呢！

距離墨爾本市區東邊一個多小時車程的丹頓農山(Mt. Danenong)，是城市人親近原始森林的最佳地點，在這個山中小鎮中，最有名的餐廳應該就是Miss Marple's Tearoom，聽說他的司康(Scone)很特別，於是為了它什麼行程都沒排，就只專攻這一家！前幾次到Dandenong都是週末，每次經過這家店，都是裡面客滿外面排隊的景象，心想或許是因為假日的關係，所以人特別多，這一次我們刻意挑在平常日中午去用餐，但沒想到還是要排隊等待，還足足等了半個小時以上。

P.S. 這家店無法事先預約，必須要到現場排隊！

今天跟室友相約來去採櫻桃，即使外面下著雨，還是無法抵擋三個人對櫻桃的熱情，不過不知道哪來的衝進跟傻勁，三個人很瀟灑的一把雨傘都沒帶就出門。搭了一個小時的火車往Lilidale，之後轉搭半小時的公車，最後再花20分鐘走到農場。

每年的十二月初至隔年一月中，是墨爾本櫻桃盛產的季節，櫻桃園的分佈包括丹頓農山區 (Dandenong) 以及摩寧頓半島（Mornington）一帶，去採櫻桃如果可以自己開車，可能所有的事情會簡單得多輕鬆得多，但在以省錢為第一優先的情況下，假日3.5塊澳幣zone1 and zone2火車及公車通殺的優惠是第一選擇，因此決定到丹頓農山區的櫻桃園採櫻桃。不過也因為這樣，路程中多了不少驚喜！

一路上看到不少鸚鵡劃過天空;剛被剃完毛，身體光溜溜，表情很囧的駝羊;和一隻看到人會靠很近，乖乖給我摸的馬～這些意外的收獲，讓我們暫時忘卻了坐車淋雨走路帶來的疲憊！！

Brother Baba Budan算是墨爾本市區相當有名的咖啡店，只是這家店的名字真的很難記，所以每次跟朋友約喝咖啡的時候都會說“天花板上很多椅子的那一家”，店內的空間其實不大，不超過十坪的咖啡店總是擠滿人潮，店內只有一張大桌子可以坐得下七到八個客人，另一邊靠墻的座位可以容納三個人左右，然後是點心櫃前面的座位可以坐四個人。仔細觀察店內的擺設裝潢，一樣是簡單樸實但卻又很有味道，就連貯放咖啡材料工具的箱子，也只是用一般的木板釘製的，頭頂上的照明也只是拉條線擺上燈泡。

我注意到這家店的義式濃縮咖啡機有很清楚的壓力儀表板和定時器的設計，一杯咖啡的好壞除了咖啡豆本身的品質之外，製作咖啡的咖啡機蒸汽壓力跟萃取咖啡液的時間都是很重要的，可以感覺得出來店家的用心！

我在這裡還是習慣點Coffee Lattee，味道還不錯且咖啡上層的奶泡打得很細緻，幾乎看不到大泡泡，可是我發現我開始分辨不太出來“好”咖啡跟“不錯”的咖啡，實在是因為墨爾本的咖啡水準很平均，再加上發現有好幾個店家，他們都統一採用Seven Seeds的咖啡豆，讓我這咖啡功力不夠深厚的咖啡控很無感。

話說墨爾本市區的維多利亞市場，幾乎成為我生活的重心，不可或缺的夥伴，一個星期起碼要去報到一次。這家早餐店在我每次去買菜的時候一定會經過，可是我從來就不曾停下腳步在這裡喝咖啡或吃Brunch，經過一個朋友大力推薦，說這裡的Brunch價格實惠份量大，可以試試看。店家的位置剛好在維多利亞市場轉角，麥當勞的對面，也就是屋頂扛著維多利亞市場營業時間的那家店。

一份Big Breakfast加一杯咖啡，大約是澳幣13塊錢左右，有兩片吐司，兩條香腸，培根，生菜，烤番茄，蘑菇跟炒蛋，看這早餐的份量的確是大得驚人，一個女生要吃完它真的會很撐，至於好不好吃呢？我個人是覺得它太油了，培根太硬，我個人對他的評價是，普普通通，完全是吃粗飽的Brunch，很適合口味大的男生。至於他的咖啡，也算是有墨爾本咖啡店的平均水準。其實這家店也都還有其他選擇，如果覺得份量太大，那麼可以選可頌麵包餐或者是法國土司餐，份量小一點便宜一點。

之前看朋友在Facebook上，介紹這家位在墨爾本北邊的Auction Rooms，於似乎我這個咖啡控就趁著放假閒閒沒事，走路去尋找咖啡店，也因為尋找咖啡店讓我有機會去探訪沒去過的墨爾本。這家店其實不難找，他的位置大概就在維多利亞市場再北邊一點，我一共去了三次，每次去每次都是滿滿的人，看來的確是有好東西，這家店人氣才會這麼旺！！！後來又聽朋友說，在它隔壁的那一家店，Brunch有是小有名氣的好吃，只是那家店實在是太小了，想要吃大概要排很久吧！！

墨爾本幾家知名的咖啡店，裝潢都不複雜但卻很有味道，這家Auction Rooms的裝潢大概分五個區域：開放式的廚房，可以看得到廚師準備料理。義式咖啡製作區跟甜點點心櫃。另一區則是專門沖泡Filter Coffee跟擺放咖啡豆及咖啡器具的販賣區，櫃台前面擺設了一排高腳椅，看起來是專門讓愛喝Filter Coffee的顧客坐的。最特別的是，有一部分歸劃成半室外咖啡座，仿溫室的透明屋頂，擺上幾棵植物樹，在晴天的時候陽光灑落室內，就好像置身在戶外，實在很適合愛曬太陽的澳洲人。

第一次到店裡點了拿鐵，我還很假掰的點了CANDYMAN咖啡豆的拿鐵，咖啡口感偏酸，雖然不是我愛的，但它的滋味確實很足夠，是好咖啡。自從我上完咖啡課程之後，對每一種咖啡制作方法有了那麼一米米的瞭解，於似乎開始對店家端出來的拿鐵比例很在乎（假掰的老毛病又犯了），

終~於~考~完~了

熬了兩天終於考完期中考啦~真的只有一個字"累"

星期三考了writing，自己覺得作文寫的差強人意

因為這次的考試要用compare and comtrast完成文章

除了寫作之外還需要分析跟比較，的確是有點困難度

明天又有presentaion了,準備了幾天還是覺得時間不夠用~

Leach說每個人要選擇一個issue跟環保有關了

如果叫我用中文報告跟環保有關的議題實在是簡單到不行

問題來了!!要我用英文報告環保議題真的比想像中難

太多的專有名詞太陌生!!

最近home媽行動不便常常需要別人替她代勞~拿東西!除草!!洗衣服!!!煮飯!!!!(還好不是我作)

偶爾我也會幫個小忙,其中最令我感到又愛又恨的就是幫home媽拿東西

有一天她說:Viki~Could you please take vasts in .....for me??

然後開始下達指令!

指令一:Table上的那個放有百合花的花瓶(這個簡單)

早在幾週前看到學校布告欄提供免費足球賽門票的訊息

二話不說馬上衝到辦公室報名

聽說澳洲足球有著特異的比賽規則並且僅僅適用於澳洲

許多澳洲人都熱衷於足球賽

說它是足球賽其實好像不太正確,說是橄欖球賽也不完全是

今天是我來到澳洲第一次感到鬱悶的一天!!

如果你要問我什麼事情讓你感到鬱悶

那我真的不知道到底是什麼事情讓我感到鬱悶

白天在學校其實都還算是正常!!但是一回到homestay就有一種悶悶的感覺

尤其今天晚上大家在table上吃飯都不說話就能夠感覺到氣氛詭異

幾週前的復活節~對澳洲人來說也算是個重要的日子!!

為了慶祝耶穌死而復活的復活節,讓我也跟著放了幾天的假

因為國情和東西文化的不同,對我來說復活節是個新名詞!!

放假前我好奇的上網查了復活節的由來

原本預計今天要到Box Hill整理一下久未修剪的亂髮!!

只是沒想到我再Box Hill晃啊晃的!!始終拿不定主意要不要剪頭髮~

可想而知的是頭髮沒剪就算了~還花了錢買了珍珠奶茶!!!

可恨啊!!!本來幫室友買好了點心準備回家去的

沒想到我一時的好奇為何easy way前排了好長的人龍~竟讓我下手買了兩杯珍珠奶茶

最近和朋友到camberwell附近的一家起居用品店買個一個花瓶!!

準備在home媽生日的那一天送給她做為生日禮物!!

每次經過這家店我都沒有勇氣走進去(也不知道為什麼?)

但我現在知道為什麼了!!因為我一走進去就愛上這家店了!!!

這家店賣的都是很棒的餐具.居家用品...等!!

今天是語言學校第十週的畢業典禮!!我還是無法置信來澳洲已經十週了~

上午到學校拿了成績單,參加了畢業典禮然後又吃了免錢的PIZZA

沒有開心也沒有感傷,反而覺得有些壓力~

接下來到EAP1會如同我在intermediate一樣順利過關嗎?

真是希望如此~